今日もおつかれさま。
なんとなく飲むだけの夜もいいけど、
七輪を出すだけで、ちょっと特別になる。
火をつけて、ぼーっと眺めながら飲むだけで、
いつもの晩酌の満足感が大きく変わる。
この記事では、
「これ買えばすぐ始められるセット」をまとめました。
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これだけあればOK（結論）
迷ったらこれだけ揃えればOK👇
- 七輪（本体）
- 炭
- トング
- グラス
全部そろえても5,000円〜1万円ほど。
外で1回飲むより安い。
七輪（本体）｜まず卓上タイプから
七輪って、少しハードル高そうに見えます。
でも実際は、
かなり手軽です。
卓上サイズなら、一人か二人にはちょうどいい火力です。
使い終わったら火を消して、冷めたらしまうだけ。
場所も取らないので、ベランダでも部屋の中でも使えます。
ただし中で使うなら、換気だけは絶対に。
私はキッチンの換気扇の下で使うこともありますが、
炭火なので換気はしっかりやってます。
もしキッチンに窓があれば、少し開け、換気扇は常にON（なぜか換気扇の音も心地よい）
あと念のため、
簡易CO警報機は置いてます。
正直、これがあるだけで気持ち的にかなりラクです。
数千円くらいで買えて、キーホルダー感覚でぶら下げておくだけ。
室内で使うなら、あって損はないかなって感じです。
炭｜まずはオガ炭でいい
炭はオガ炭（おがたん）から始めるのがおすすめです。
オガ炭は、木のくずを固めて炭にしたものです。
火がつきやすくて、燃え方が安定している。
煙も少ないし、においもきつくない。長持ちもします。
あと、パチッと火花が飛ぶことがほとんどない。
これが地味にありがたいところです。
マンションのベランダでも使いやすい。
最近は、着火剤が最初から練り込んであるオガ炭もあります。
炎も上がらないし、体に害のあるものでもありません。
これならチャッカマン一本で火がつきます。
備長炭は火をつけるのに少し手間がかかるので、
最初の一袋はオガ炭でOK。
ここからは、しばらく使ってみて分かったことです。
いろいろ炭を試しているうちに、最近これがいいな、というのに当たりました。
岩手のナラ炭です。
火のつきが早くて、においも煙も少ない。
パチッと弾けることも、ほとんどありません。
そして何より、最初から6cmに切ってあります。
ミニ七輪みたいな小さいやつに、そのまま入る大きさです。
炭を割らなくていいのが、思っていたよりずっと楽でした。
もうひとつ、これも最近わかったことです。
豚トロやホルモンのような脂の多いものを焼くなら、
備長炭がいいです。
落ちた脂で炎が上がらないので、
焼いている時間が落ち着きます。
火をつけるのはオガ炭より手間で、
着火に10分、火が安定するまでさらに15分くらい。
ただ、やってみると思っていたほど大変ではありませんでした。
このあたりは豚トロとホルモンを焼いたときの話にまとめています。
トング｜100均でもいいけど…
100均のものでも使えます。
ただ、ちょっといい炭専用のトングが一本あると
段違いに楽。
持つところが熱くならないし、炭もがっちりつかんでくれる。
100均のとは全然違います。
選ぶときに、ひとつだけ見てほしいところがあります。
炭を使うなら、つかむところがギザギザのものにしてください。
つるっとしたやつだと、滑った拍子に炭が飛びます。
火のついた炭が飛ぶので、これが地味に怖い。
今使っているのは、この二本です。
ひとつはパイクスピークの折りたたみトング。
たたむと15cmになるので、キッチンの引き出しに入れておいても邪魔になりません。
引き出しにしまいたいなら、こっちです。
もうひとつはキャプテンスタッグの、伸び縮みするやつ。
伸ばすと43cmくらいまで伸びて、ストッパーがあるので勝手に縮みません。
こっちは火おこし専用です。
炭に火をつけている最中は、火力が落ち着くまで小さな炎が上がります。
その状態で炭を動かすと、15cmのパイクスピークでは手が炎に近くて、ちょっと熱い。
伸ばせるキャプテンスタッグなら、その分だけ手を離せます。
着火のときだけ長いほうを使う、という感じです。
グラス｜冷やしたジョッキで飲む
七輪の前で飲むなら、
冷凍庫で冷やしたジョッキがいい。
炭火の暖かさと、冷えたビールのギャップが最高。
これだけで家飲みのクオリティが上がる。
グラスにちょっとこだわるだけで、いつもの酒がいつも以上に美味しくなる。
グラス、マジ大事。
私が使っているのは、東洋佐々木ガラスの「薄氷（うすらい）」というタンブラーです。
縁が薄くて、口当たりがとてもいい。
ちょうどいい広がりがあって、口をつけたときにウイスキーの香りが鼻にふわっと広がります。
ビールもキメの細かい泡が立つので、
缶のまま飲むのとは大違いでした。
ただ薄いので、キンキンに冷やしたあとに熱いものを注ぐ、みたいな急なことだけはやめておいたほうがいいです。
実際どうなる？
これ使うと、
なんでもうまく感じる。
焼いてる時間も含めて、
ちゃんとした夜になる。
ゆっくり飲めるし、
1人でもちゃんと満足できる。